食品安全工作計劃

篇一：沙塘2017年食品安全工作計劃

沙塘2017年食品安全工作計劃

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1.實施食品衛生分級量化管理，確保食品衛生達標。

2.全面落實學生食品配送工程。

3.推行“五常法”食品管理模式，努力創建“飲食放心”食堂。

4.加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5.健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1.認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情況。

2.建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3.配合相關部門搞好學校環境及食品衛生治理工作。

4.實施“食品配送制度”。

5.加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

6.開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1.建立和完善學校突發性食品安全事故的應