食品中毒應急預案

篇一：2014三塘鎮下寨食物中毒應急預案

三塘鎮下寨食物中毒應急預案

一、指導思想：

為預防食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康及生命安全，確保學校正常的教學秩序，特制定本預案。

二、 組織機構：成立下寨食物中毒應急處理小組 組 長：楊祥文 校 長 )

副組長：蔡明遠教導主任)劉峰總務主任) 監查組：劉道秀

成員：全體教職工

三、職責：

1、應急小組組長負責全面工作，平時加(本文來自：Www.bdfqY.cOm 千 葉帆文 摘:食品中毒應急預案)強監督管理協調部門之間的工作，一旦發生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生、安排檢查現場、調查事件的起因，負責安排善後工作。

2、副組長蔡明遠負責小賣部的食品安全檢查工作，並制定管理措施及檢查的各項措施，並與鄉防疫部門聯系接受監督。如果發生食物中毒立刻報告，對小賣部的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生解決善後工作，如不為小賣部問題要積極參加工作，配合協調解決問題。

3、副組長劉峰負責食堂的食物、食品安全檢查工作，並制定檢查的各項措施及管理措施，並與鄉防疫部門聯系接受監督。如果發生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生解決善後工作，如不為食堂問題要積極參加工作，配合協調解決問題。

4、監督組每周五實行大檢查制度提出發現的問題，並責令限期改正，不定時進行抽查對出現的問題及時提出，確保師生安全

5、值班教師要每天堅持衛生檢查並客觀填寫相關記錄表，對發現的如飯菜過期、有異味等及時報值班領導告以便檢查。

四、應急處理工作預案程序：