插花實訓室建設方案

篇一：酒吧、插花實訓室建設

關於建設酒吧、插花實訓室的申請 尊敬的領導：

根據淮揚菜旅遊實訓室的建設規劃，本學期計劃建設酒吧和插花實訓室，最終完成實訓場所的整體佈局。

建設地點：10號樓三樓原多媒體教室2、3)

建設思路：建議通過招標請三傢以上設計公司拿出具體建設方案，學校進行審核和比對最終選擇一傢進行建設

一、

建設要求： A、酒吧實訓室

一、裝修風格前衛、時尚、燈光設計符合主題。酒吧裝修的設計風格應個性鮮明，在空間上應該生動、豐富，給人以輕松雅致的感覺。在設計酒吧空間時，設計者要分析和解決復雜的空間矛盾，從而有條理的組織空間。

二、要能滿足教學、實訓需求，功能齊全.

1實訓室可為“調酒師資格培訓”和“咖啡師資格培訓”提供實訓場所。

2.實訓室為進行相關職業技能培訓和考核提供服務條件。 3.實訓室可為有意願學習調酒與咖啡制作的社會人士提供學習

場所

三、功能分區：1、前吧、後吧 2、消費區 3、實踐教學所需的調制雞尾酒、咖啡等酒水服務用具。 四、實訓室可開展的主要實訓項目 1、托盤技能操作 2、調制酒 3、制作咖啡 4、軟飲料 5、酒水服務6、酒吧管理酒單設計

五、裡面主要實訓設備由建設單位負責購買並安裝到位，調試使用合格後移交校方

二、

B、插花實訓室

插花藝術是一門融理論與實踐，融藝術與技能為一體的綜合學科。為瞭加強本課程的實用性和適用性，提高學生動手能力，讓學生在做中學，我專業申請建設插花實訓室。實訓室建成後不僅供旅遊、酒店專業學生進行教學活動，同時可以開展對外培訓及其它專業學生進行第二課堂活動。