雲南過橋米線作文六百字

篇一：過橋米線作文500字

過橋米線作文500字

各地都有特產——有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕……應有盡有，但我還是認為雲南的過橋米線最好吃。如今隨著改革開放，過橋米線也聞名中外瞭。

傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉瞭隻雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱瞭，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，打開一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。

是什麼使人們百吃不厭呢？首先，過橋米線的湯說起。過橋米線的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭……熬成的味道鮮美、湯汁鮮甜，在熬完湯時在加上菊花、豆坨、蔥花……喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無窮。這雞湯好似一層膜把米線、湯和肉蓋在下面為保溫作用。

“啊！真好吃。”我大叫起來。我大口大口地吃起來，吃到嘴裡的米線香香的，讓人吃地入瞭迷，吃瞭第一口還想吃第二口，吃瞭第一碗還想吃第二碗。碗裡的米線很快就被我一掃而光瞭。我喝瞭一口米線湯，“啊！湯的味道也不錯啊！” 我興奮的喊起來。那湯又香又鮮，還有一股說不出的好滋味。

從此，過橋米線成瞭我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會讓你一輩子也忘不瞭的。

篇二：關於過橋米線的作文

關於過橋米線的作文 雲南師范大學附屬金牛校區六3)班 周宣宇 到雲南，你不能不吃米線，吃米線你又必須得嘗嘗過橋米線。我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食傢，美味嘗瞭不少。我最難忘的卻是這過橋米線。幸好我是雲南人，可以隨時享用這美食。 在說這道美食前，得先來說說關於它的動人傳說：一個書生在橋端念書，妻子每天都要送飯給他。可有時端去的飯菜會冷掉。有一天，妻子偶然發現滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。於是，妻子熬制好一鍋雞湯，把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤，過橋送給瞭書生，書生吃後嘖嘖稱贊。於是，這過橋米線的做法和名稱也慢慢傳開瞭。 看到這裡，大傢可能已經發現，過橋米線好吃的關鍵就是那鍋湯。後來的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個晚上，第二天早晨，一鍋吸收瞭肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好瞭。滾燙的高湯用一個保溫的砂鍋盛上來，然後你就可以動手把切好的肉片先放進湯裡，然後依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最後放入米線。不一會兒，一股濃濃的香味彌漫開來，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線，一道絕世美味就可以享用瞭！ 開吃吧！湯水稀裡嘩啦，口中的米線軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩如畫充滿傳奇美味的米線下瞭肚，滿心溫暖??特別是冬天，吃下去簡直就是天堂般的享受。提醒各位，千萬別在肚子餓的時候看這篇文章，否則後果自負。