山西的美味作文

篇一：寫傢鄉的美味的作文

寫傢鄉的美味的作文 我最愛的美味 我的傢鄉是蘇北的一個城市，這裡風景優美，

日新月異。我傢鄉的蟹黃湯包可有名氣瞭，據說它是全國四大名點之一，也是我最愛的美味。 蟹黃湯包的看相好，味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧勻稱，好似·朵飽滿圓潤、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄，透過很薄的皮兒，裡面餡兒也看得分明，讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過程可不一般哦。據說它的制作工藝竟然多達三十三道。制作湯包最關鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究，有近十道丁序。然後把蟹黃、蟹肉煸炒，與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等??調拌成餡。捏包子真有意思，隻見師傅將包子皮兒往左手上一攤，放在皮兒的正中，包子皮兒快速在師傅手中旋轉，轉眼間一隻小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好瞭。 蒸好的湯包稍一動彈，便可看見裡面的湯汁在輕輕晃動，別說吃瞭，光是看，就是一種享受。怎麼吃？我們一起來吧。先用三個指尖抓住那湯包上面的折皺，小心翼翼地輕輕拿起，慢

慢放到盛醋的碟子裡，然後低下頭湊過去，在湯包的上方用齒尖細細咬破一個小孔，再從那小孔裡緩緩地吸湯汁，這是因為湯包皮兒很薄，湯汁又燙，你如果不小心，湯漏皮兒破，也就不成湯包瞭，因為品嘗湯包不僅是美食的享受，還有點比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時？還出瞭洋相。我看著誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬瞭一口，裡面的湯汁就冒瞭出來，湯汁又在衣襟上留下瞭記號，順著我的手流瞭下來，第二次、第三次??我漸漸掌握瞭方法，剛咬一口就覺得“爽”，再咬一口感到“香”，吃著吃著，就隻想到用一個“美”字來形容。我們傢鄉的人們概括瞭吃湯包的十二字訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。 我們很多同學都個個喜歡吃傢鄉的蟹黃湯包。我們還為它編瞭一首兒歌：“小身子大肚子，沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’，隻有雞湯蟹黃子。

篇二：寫特色美食的作文700字

寫特色美食的作文700字 鯽魚燉蛋 俗話說：“民以食為天。”所以，全國各地的美食真是數不勝數：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚??在我們傢也有特色關食，那就是我的最愛——鯽魚燉蛋。 鯽魚燉蛋特別香，這可不是吹牛，傢裡一旦做瞭這個菜，我站在門外老遠就能聞得出來。因為它散發著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡直是絕配啊！不僅聞起來香，看起來也很有特色：第一眼，你會看到一片黃色，像秋日裡的稻海。這時，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開，就會看見藏在下面的鯽魚，它全身白色，就像穿瞭一件宇航服，隨時準備做“鯉魚打挺”的姿勢??看得人垂涎三尺。 這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋，做起來並不難，聽我給你說一說吧。 首先處理鯽魚，殺好洗凈，準備好薑蔥。接著拿出一隻碗，在碗中打三個雞蛋，用筷子攪拌均勻後，慢慢加入適量開水。這時，把事先準備好的鯽魚放進蛋液中，再放入薑、蔥和料酒，撒上少量細鹽。這下，就可以下鍋啦，你可以選擇上鍋蒸十來分鐘，也可以選擇在微波爐裡面轉個十分鐘。等火候一到，先別急著