雲南的米線的作文

篇一：關於過橋米線的作文

關於過橋米線的作文 雲南師范大學附屬金牛校區六3)班 周宣宇 到雲南，你不能不吃米線，吃米線你又必須得嘗嘗過橋米線。我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食傢，美味嘗瞭不少。我最難忘的卻是這過橋米線。幸好我是雲南人，可以隨時享用這美食。 在說這道美食前，得先來說說關於它的動人傳說：一個書生在橋端念書，妻子每天都要送飯給他。可有時端去的飯菜會冷掉。有一天，妻子偶然發現滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。於是，妻子熬制好一鍋雞湯，把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤，過橋送給瞭書生，書生吃後嘖嘖稱贊。於是，這過橋米線的做法和名稱也慢慢傳開瞭。 看到這裡，大傢可能已經發現，過橋米線好吃的關鍵就是那鍋湯。後來的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個晚上，第二天早晨，一鍋吸收瞭肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好瞭。滾燙的高湯用一個保溫的砂鍋盛上來，然後你就可以動手把切好的肉片先放進湯裡，然後依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最後放入米線。不一會兒，一股濃濃的香味彌漫開來，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線，一道絕世美味就可以享用瞭！ 開吃吧！湯水稀裡嘩啦，口中的米線軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩如畫充滿傳奇美味的米線下瞭肚，滿心溫暖??特別是冬天，吃下去簡直就是天堂般的享受。提醒各位，千萬別在肚子餓的時候看這篇文章，否則後果自負。

篇二：過橋米線(700字)作文

精選作文:過橋米線(700字)作文

過橋米線各地都有特產有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲&&應有盡有，但我還是認為雲南的過橋米線最好吃。傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉瞭隻雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱瞭，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，打開一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於