西安羊肉泡饃作文

篇一：美食作文

俗話說得好：“民以食為天”。我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食傢”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說出上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面??在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是我的傢鄉-----靈璧馮廟的羊肉湯。

也許你會問：“現代城市的大街小巷不都有羊肉湯嗎？”“不。”我可以遺憾的告訴你。“普通的羊肉湯啊，也許很多地方都有，但馮廟的羊肉湯卻一定是別有一番風味! ”每到周末，我都會嚷著讓爸爸媽媽帶我去馮廟街裡去喝羊肉湯。

如果你來到馮廟，要喝羊肉湯，是不需要向導的，隻要在街上信步走就行，街頭巷尾幾乎到處都有。還沒到羊湯館，保你老遠就會聞到一股誘人的羊肉的香味，淡淡的，有點膻，但很誘人。尋味而去，近瞭，隻見那口大鍋裡，冒著騰騰的熱氣，直熏人的臉，主人拿勺子蕩著鍋裡的羊油，光看口水都要流下來瞭。如果要一盆，主人傢立刻會從鍋裡用鉤子撈出一塊肉，隻見刀在案板上一陣舞動，隻聽急鼓一般的響，一盆羊肉為主，伴以少量羊血、羊肚、羊腸的美味就會呈現在你眼前。

羊肉湯主要分湯、肉兩部分。湯是用自己的獨特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬制一天一夜，那真是鮮香無比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鮮嫩無比。我每一次去喝羊肉湯，等待美食的過程都是充滿瞭焦急與期待。我隻好把期待的目光放在幫我做羊肉湯的師傅身上，隻見他先拿一隻碗，放上一把肉，撒些許香菜、蔥花，舀上一勺湯澆在上面，再滴上一兩滴辣椒油，香味四溢。真是等得我口水都快下來瞭。終於，熱氣騰騰的羊肉湯上桌瞭，我拿出事先買好的馮廟燒餅，。。。。。。坐好，把餅小心放入湯內，片刻，餅吸飽瞭湯，湯浸透瞭餅，用筷子來起餅送入嘴中，輕輕一嚼，軟軟的、筋筋的，那濃香的湯汁頓時溢滿全口。微咸，微甜，微辣，微熱，感覺有一種說不出的爽快！註意！千萬不要先喝湯，小心燙瞭嘴巴。

隻要你根據自己的喜好，適量加一點香菜、蒜泥、辣椒、鹽等，便可開吃啦！羊肉湯的的特點是："色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，如果多花十元錢，來盆天花湯另加羊腦一個)，除飽口福外，還有健腦明目之功效，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用。