雲南的野生菌作文800

篇一：雲南野生菌的基本種類

雲南野生菌的基本種類

野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶。單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來瞭野生菌的種類多樣化。野生菌的種類如何確定是按什麼來劃分。為何雲南野生菌的種類會很多呢。

為什麼我們都註重野生菌呢。是不是野生的，天然的更能吸引人。那就來看看野生菌和人工菌的差別何在； 人工菌：菇肉質松散，香味平淡無奇，各種菌菇口感雷同還有水氣。

野生菌：菇肉質結實，口感各異，香氣濃鬱，經科學研究其營養價值更是人工菇無法比擬。所以野生菌也因為稀有而彌足貴。

至於全世界野生菌的種類和全國野生菌的種類太多，太遠我們就暫時不作深入的研究，就重點討論一下雲南野生菌的種類；

五彩的雲南是植物的王國，野生菌也愛上瞭這個王國。並且在這裡瘋狂的生長著，為雲南的野生菌種類奉獻瞭舉足輕重的力量。雲南食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種類型。雲南最常見的野生菌種類主要有:

01)幹巴菌：幹巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時呈黑褐色。肉質堅硬、幹燥、含有鈣、蛋白質、硫胺素等營養成分，有酷似醃牛肉幹的濃鬱香味。醃牛肉幹當地百姓稱為幹巴，因而此菌得名幹巴菌。

02)青頭菌：作為一種特殊的野生菌的種類它生長環境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃鬱的大自然清香氣息。

03)松茸：松茸又名松口蘑、松蘑、臭雞樅。菌蓋初為半球形，後展開成傘狀，表面幹燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生於紅松、落葉松和油松林地。

04)雞樅： 雞樅俗名雞盅，又名白蟻菇，雞肉絲菇。菌蓋剛出土時呈圓錐形，開展後，中央凸起，表面黃褐色或黑褐色，中央色較深，邊緣往往呈放射狀