寫桂林米粉的作文

篇一：桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉是我們這兒著名的風味面食。

桂林米粉味兒好，看相也好。晶瑩的白粉浸泡在褐色的的湯裡，一片片灰色叉燒伴著綠色的香菜、火紅的臘腸、黃色的黃豆灑落其間，真是令人垂涎三尺！

桂林米粉做法很簡單：來瞭客人，隨便抓一把洗凈的白粉放入漏勺裡，在熱湯裡來回地晃動，燙熟的白粉倒入碗裡，再撈上一些叉燒、臘腸、香菜、黃豆，喜歡吃辣的客人還可以澆勺辣油或辣筍，一碗色香味俱全的桂林米粉就做成瞭。

吃桂林米粉時，我喜歡把它們卷起來，大口大口地吃，真是美味爽口啊！吃叉燒、臘腸、香菜、黃豆時，我喜歡一個一個吃，你也可以試試。

有一天我吃桂林米粉的時候，由於吃得太猛弄得粉全部都擠在喉嚨裡，弄得我狼狽不堪。從此，我再也不敢吃得太猛瞭。

如果你已經吃過桂林米粉，就把它推薦給你的朋友或傢人吧，如果你還沒吃過，那你一定吃上一碗，保證你吃瞭還想吃。

欽州市欽師附小六(3) 劉奇

篇二：桂林米粉的配方

身為桂林人，我覺得這米粉的配方，我相信沒有幾個師傅會告訴你的！這位不知道是大哥還是大姐的親 你知道為什麼桂林那麼多傢米粉店很多傢都能在巨大的競爭中立於不敗地位麼？ 主要因素就是在鹵水的熬制上 而基本上每傢的味道都會不同 那就取決與所謂的傢傳秘方瞭 桂林米粉鹵水

原料：豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，幹辣椒50克，老薑500克，幹蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克。

藥材：八角，