雲南稀豆粉作文

篇一：雲南美食

雲南美食

去雲南昆明必吃的原汁原味美食

很多人給我推薦瞭這傢店，告訴我來昆明不能不吃福照樓，來福照樓不能不吃汽鍋雞，於是滿腦子就想著汽鍋雞的來到瞭福照樓，真是老字號，滿墻都是各種大獎，汽鍋雞算是他傢的看傢菜瞭。汽鍋雞的做法並不難，雞洗凈，切成小塊。冬菇先放人水中浸發，去蒂，一切兩爿。冬筍片洗凈。汽鍋內放入雞塊，鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、薑片，加紹酒、鹽，蓋好鍋蓋，將汽鍋置於蒸鍋上，蒸兩三小時即成。但一是要雞好，二是汽鍋好，這樣蒸出的雞肉酥爛，湯汁鮮美，味道香醇，營養成分散失少。福照樓的汽鍋雞，尤其是雞湯分外鮮美，尤其值得一試！

滇味涼拌米線，尤其好吃，服務員推薦的，當時有三種，一種孔雀迎賓拼，一種五色拼，這種滇味的最便宜。如果自己吃，這個滇味涼拌米線最好，實惠，味好，其他的都是迎賓的，樣子擺的漂亮，味兒反而不如這個。

水油煎乳餅，羊奶的，很香，尤其是回味，我一連吃瞭好幾塊，覺得無比回味，可同去的大部分人都覺得膻味大。

熟悉雲南的外鄉人都知道，雲南人最愛的那些傢常美食有哪樣，比如“洋芋”，再比如“菌子”。途徑昆明前做美食功課，居然搜到一傢人氣食店叫做：老土豆(主題菜館)，介紹說是全部出品以“洋芋”為主材的傢常菜。於是抄下地址，興致勃勃滴奔著去啦。進到裡頭卻是別有洞天啊，雖也是走的土菜館裝飾風，但卻古色古香、絕不簡陋！看得出，內裝飾、開間佈局很用心的。

雲南的菌基本上可以分為兩種。一種是自己吃的，一種是請人吃的。和外間想象的不同，雲南人對於羊肚菌和松茸的興趣不大。羊肚菌價格昂貴，幾乎沒有什麼滋味，一般隻用作宴請外地人用，以示尊重。松茸因為可以出口日本創匯而聞名，但大多數人嫌它有一股“鐵腥味”，一般用雞湯煮或者燒烤。

穿過喧鬧的景星花鳥市場，轉入吉祥巷，在中國銀行高大現代的樓下，坐落著一院150年前清咸豐八年、公元1852年)的老房。隱藏在高樓大廈間的“