西安的羊肉泡饃作文

篇一：羊肉泡饃

羊肉泡饃

俗話說的好：“民以食為天”，中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成瞭你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。制作時先將優質的羊肉切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店傢會給你一個大碗和兩個饃。吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆大小的就可以。接著將滾燙滾燙的羊肉倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就成功的做好瞭。

看著這碗羊肉泡饃，就像一種完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成瞭大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像幾塊星羅棋佈的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上的鬱鬱蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各名族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，以飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。

篇二：關於陜西名小吃牛羊肉泡饃的歷史和現狀的研究報告

關於陜西名小吃牛羊肉泡饃的歷史和現狀的研究報告

一、問題的提出

2014年2月18日，中共中央總書記習近平會見中國國民黨榮譽主席連戰，在釣魚臺國賓館養源齋設傢宴款待連戰伉儷。由於兩人是陜西老鄉，在席間還用傢鄉話交談，傢宴的飯菜則是陜西特色的羊肉泡饃、肉夾饃以及“biang biang面”。一時之間，“陜西套餐”引起瞭人們的極大關註。沒想到陜西小吃這麼著名，更讓我沒想到的是在這次小升初考試中也提到瞭我們陜西名小吃牛羊肉泡饃。牛羊肉泡饃也是我的最愛。於是我對陜西名小吃牛羊肉泡饃的歷史和現狀作一次調查。

二、調查方法