自制馬蹄糕作文500字
文章分類:動物作文
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篇一:馬蹄糕
廣 東
小
吃
——馬蹄糕
主要材料材料:馬蹄粉250克、糖200克、水750克
步驟:
1、馬蹄洗幹凈,削去外皮,切成片。
2、馬蹄粉倒入大盆裡,加入300克清水,充分攪拌均勻後的生粉漿,倒入切好的馬蹄。
3、在鍋中放入糖,加入剩餘的300克水,大火煮至糖溶。
4、在糖水充分沸騰時,加入三分之一粉漿,邊加入邊攪拌,將其攪拌成像炒菜時的濃芡汁一樣的熟粉漿,熄火,趁熱倒入生粉漿中,邊加邊迅速攪拌,做成半生熟漿。
4、把拌好的粉漿倒入碟子裡,放進鍋中大火蒸20分鐘,蒸粉漿熟透呈透明狀即可。
小貼士
1、步驟2中,生粉漿的攪拌,一定要把充分攪拌,不能出現顆粒狀。
2、半生熟漿的制作時,倒入時一定要迅速並不停攪拌,否則會結成透明疙瘩狀
篇二:作文
出錯
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