沛縣狗肉的作文

篇一：介紹沛縣黿汁狗肉

介紹沛縣黿汁狗肉

要說起徐州的特產，可真是數不勝數：又酥又脆的小兒酥糖；又圓又甜的紅富士蘋果；又香又大的新沂板栗??而沛縣黿汁狗肉也憑著它鮮亮的色澤，撲鼻的清香、柔韌的口感、原味的黿汁和酥而不膩的狗肉而“躋身”徐州特產之列。素而有一句詩：狗肉出鍋香滿城，劉邦不吃不開張。

沛縣狗肉可謂是歷史悠久，距今已有兩千多年之久。要說它是如何的“出名”，就要歸功於漢初沛縣的兩位名人——劉邦和樊噲。劉邦?a href="http://www.bdfqy.com/qiaozuowen/" target="_blank" class="keylink">橋嫦厝耍敕嗍橋笥眩諼闖墑慮傲醢釷且桓鏊榔虯桌抵耍５椒嗟奶染瞥怨啡猓看緯院韌甌希桓鬥治摹Ｊ奔湟懷ぃ嗄衙廡耐矗吮蕓醢睢Ｋ啡馀牒茫母闖舜珊又煉園斷惱蛉ヂ簟Ａ醢鈄返膠穎擼次耷珊印Ｕ詵吵鈧剩∏紗雍又杏衛匆恢禍劍泅狡慕餿艘猓蚜醢釧凸撕印Ａ醢鈦暗椒嗟墓啡馓埃啡饃形奕宋式潁敕嗪思婦洌閆炔患按爻雲鵒斯啡狻７喟岬膠傭歟蚴切綠啡飴舨懷鋈ィ醢鈁庖懷裕諶碩記雷怕頡Ｈ旎嫻墓啡夂蕓煬吐敉炅恕Ｆ浜螅醢畛３斯旯映苑嗟墓啡狻７嗉悴還醢睿匏懶死霄劍桶閹低瞪繃耍牘啡庖黃鶘罩蠼夂蕖Ｋ險庖緩嚇耄倬豕啡獾淖濤恫槐妊俺＃⒊穌笳笠煜悖任拭饋Ｋ婧蠓嘧苡謎夤街牘啡猓蟻鬮恫患酢２瘓茫醢畹繃斯伲憬榪詵嗥⑵┰輳遜嗟那腥獾睹皇樟恕Ｃ揮辛說叮嘀緩冒壓啡饃盞酶茫緩笥檬炙鶴怕舾晨汀Ｋ饉擲玫墓啡饉鶴懦願叻縹丁＜改旰螅醢畹鄙匣實郟陸躉瓜縭畢肫鵂蟻緄墓啡猓鬩怨啡庀戮啤４喲恕蚌街啡狻本兔鎪暮＃鞔兩瘛?/p>

傳說不可盡信，但沛縣黿汁狗肉自古聞名卻是事實。做黿汁狗肉的主料都是祖祖輩輩流傳下來的：沛縣的純黃狗，祖傳的黿汁，微山湖的野生甲魚，除瞭這三種主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多種名貴佐料也起瞭不少作用。將狗肉入鍋後用慢火燜煨，然後再脫湯上色，才有瞭今天餐桌上香噴噴的狗肉。沛縣狗肉的味道鮮美除瞭用料講究外，關鍵還是湯的燉煮，據說，燉湯的時日越久，煮出來的狗肉越香。狗肉酥爛腴香，甲魚軟嫩鮮美，一切工序都是那麼恰到好處。