土豆炒雞肉的英語作文

篇一：幹鍋土豆雞肉材料

1.幹鍋土豆雞肉材料：

2.土豆1個、蒜薹1小把、雞腿1個、蠔油1大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、幹辣椒幾個、蒜幾粒

做法：

1、土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃制一下，蒜粒去皮切片。

2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出放土豆片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，幹辣椒翻炒。3、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉入幹鍋，加熱上桌即可！

3.幹鍋土豆

材料：土豆幾個、紅辣椒7、8根、培根3片、蔥薑蒜適量、豆瓣少許、醬油少許、料酒少許、糖少許

做法：

1、土豆去皮切片，紅辣椒切圈，培根切小片、蔥薑蒜切碎待用。

2、平底鍋裡放一些油，比炒菜的時候略多一點，慢慢地把土豆片放進去，煎至兩邊發黃即可撈出。

3、炒鍋裡放少許油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出紅油，加入培根片，繼續小火翻炒出油。

4、放入蔥薑蒜碎，紅辣椒圈，翻炒出香味後，倒入土豆片，一勺料酒、一勺醬油，半勺糖，翻炒均勻後，收幹汁，加少許鹽出鍋。

5.香辣幹鍋排骨

材料：排骨、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、青椒、芹菜、蒜、薑、豆豉、幹辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、料酒、老抽生抽、水淀粉、鹽、花椒油、雞精、孜然粉做法：1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒醃制大概10分鐘。2、油鍋裡，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色。3、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，薑蒜用刀拍碎。4、鍋裡少許油，爆香薑蒜以及幹辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉。5、爆香後，先放入藕片炒，藕片炒熟後，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當翻炒。6、素菜快炒熟時，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調味即可。