馬鈴薯浮上水面的作文

篇一：傢鄉的馬鈴薯

傢鄉的馬鈴薯

作者 向春光

福建的紅薯的味道很甜，而且個頭特大，它不但可以做菜，煮粥，還可以加工成薯幹、薯片等食品，我也非常喜歡。不過，我更喜歡我傢鄉的馬鈴薯。

有人說，馬鈴薯有什麼奇怪，全中國都有。其實不然，我傢鄉的馬鈴薯它與其它地區的是不同的。首先，我傢鄉的馬鈴薯基本是使用原始的栽培技術，清一色是使用農傢肥，不用任何的化學肥料。這樣，可以減少有害化學物質對人體的傷害。其二，我傢鄉的氣候非常適宜馬鈴薯的生長，不容易受到一些其它地區馬鈴薯生長不利因素的的種影響。這樣，就會大大提高它的產量和質量。

刀耕火種—這個詞聽起來好象是原始社會的一種耕作方式。其實啊，這是我傢鄉種植馬鈴薯的另一種方式。就是把山上的小權林叢用鐮刀砍開，然後在上面堆上適當的山土，點火來焚燒。等上四五天以後，火熄滅瞭，你輕輕地用鋤頭掀開土，一股自的清香就會撲鼻而來。這樣等到種馬鈴薯的時候，就可以拿它來作肥料瞭。這種原始的肥料，我們管它叫“草皮灰。”草皮灰種出來的馬鈴薯又大又肥，令人心裡美滋滋的。

在我傢鄉，馬鈴薯的用途很多。它除瞭傳統的煎、蒸、炸、煮、炒外，還可以用來做淀粉—炒菜時用的調味佐料；它可以用來做響皮，酒宴上的的必備珍品；它可以用來做馬鈴薯幹—市場上熱銷的速食??總之，它的用途是列舉不完的。

燒烤馬鈴薯是我傢鄉最流行的一種口味，不管是大街小巷都隨處可見。燒烤馬鈴薯就是把先把它削去皮，切成麻將大小般的方塊。然後用種特制的鐵板燒烤鍋,把鍋燒到 一定的溫度後，將鍋底塗抹上一層食用油，然後把切好的馬鈴薯塊放進去進行燒烤。等把馬鈴薯燒烤熟後，用竹簽串起來，撤上辣椒面、五香粉、花椒面等香料，頓時讓人垂涎三尺。如果你好好吃上餐，保管你回味無窮。

隨著市場的大量需求，我傢鄉的馬鈴薯的種槙面積越來越大。有的人傢年產量就有好幾萬斤。近年來，有的人看到瞭這一商機，他們就承包瞭大量的土地，用來種植馬鈴薯，成瞭種植專業戶，帶來瞭很理想的經濟收益。這樣，我傢鄉的馬鈴薯走遍瞭大江南北，黃河兩岸以及南部沿海地區。