南京鴨血粉絲作文

篇一：南京鴨血粉絲湯培訓

鴨血粉絲簡介：

鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道地方南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

鴨血粉絲湯營養價值：

低脂肪、低熱量、高纖維、無膽固醇、含鐵量高,營養豐富,有補血、護肝、清除體內垃圾、毒素，滋補養顏的功效。

學南京小吃鴨血粉絲湯去悠悠香

篇二：金陵美食之鴨血粉絲湯

金陵美食之鴨血粉絲湯

南京市拉薩路六6)班)查天熙

港龍園教學點 2014年五升六暑假班 406教室

我叫查天熙，作為一名“資深”饕客，時常流連於各類館子，品嘗各種美食。其中那些美味的小吃更是我的最愛。今天，我就來給大傢介紹一道我個人特別喜歡的南京著名小吃------鴨血粉絲湯。

說到吃鴨血粉絲湯，我個人比較傾向於白下路附近一傢名叫“雲記鴨血粉絲湯”的小店。那天，我和媽媽一起去看望外公外婆，他們傢就住在白下路附近的王府園。從老人的傢裡出來，我和媽媽一起坐著公交車來到白下路和健康路交界處的環北大市場，這傢雲記就在大市場的對面。走進店裡，我們點瞭兩份鴨血粉絲湯，並且囑咐不要鴨肝，多放些鴨血。找瞭個靠近廚房的位置坐下後，我回頭

向廚房裡張望起來。從繚繞的蒸汽中，我隱約看見廚師拿桿大勺，從鍋裡撈出一勺熱氣騰騰的粉絲，小心翼翼地裝進碗裡，然後再向碗裡放些煮熟的鴨血、鴨腸和油豆腐果，再給碗裡舀些濃湯，撒點香菜葉，一碗香香的鴨血粉絲湯就算大功告成瞭。