魚丸作文

篇一：風味小吃作文

傢鄉的粽子

肇慶是個旅遊城市，肇慶的特產有很多，例如：端硯、肇實、裹蒸粽、四會沙糖橘、德慶貢柑、高要草

席??其中，裹蒸粽最好吃的。 裹蒸粽呈錐形，就像一個金字塔。裹蒸粽的外皮是綠色的，用肇慶特有的冬葉包的， 裡面的材料有：綠豆、糯米、豬肉。首先，用大約7~8片冬葉塞到漁翁帽裡，形成一個角；然後，把糯米平均地放上一層，又把綠豆也放上一層，還要把2~3塊豬肉放上一層；最後把這些步驟多做一次；再用禾稈把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放進特制的大

鍋裡蒸上7~8小時。

把冬葉一層一層剝開後，你就會看見一個黃綠色的“金字塔”，因為裹蒸吸收瞭冬葉的葉綠素，所以裡面的糯米變成瞭黃綠色。把裹蒸切開後，裡面的綠豆和豬肉都擠瞭出來，一陣冬葉和綠豆的香味撲鼻而來。如果吃上一口，你就會覺得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥豬肉一點兒也不肥，滑溜溜的，吞瞭也不知道。吞入肚子後，你就會覺得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道給打通瞭，嘴裡還含著一股綠豆和肥豬肉的香味，真是齒頰留香。裹蒸不僅味道好，而且也能保存很久。

冬葉性寒，具有很強的保存性。裹蒸非常有營養價值，因為糯米含有豐富的水稻營養，綠豆具有人體所需的維生素、氧份等。

我愛傢鄉的梅菜扣肉

我的傢鄉在客傢梅州，這裡有許多風味食品：有可口的仙人、有美味的釀豆腐，還有正宗的梅菜扣肉??我覺得最好吃的，有數這正宗梅菜扣肉瞭。

每逢過年過節，奶奶都會做梅菜扣肉。這不，奶奶又在做梅菜扣肉瞭。梅菜扣肉為什麼會這麼好吃呢？我

得仔細看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅幹菜和五花肉，隻見奶奶先把買來的五花肉刮洗幹凈，然後把炒鍋用中火燒熱，再下油到有點沸騰，將肉放進去要加蓋，過一會兒把肉撈出，瀝上油，再把肉晾涼，切成長方形狀。肉弄好瞭，再將梅幹菜洗凈，用白糖、油拌勻，放在肉上，連續蒸5分鐘取出，然後將肉復扣在盤子裡，傢濕淀粉調成稀淋上，一盤梅菜扣肉就做好瞭。