媽媽的糖醋魚作文
篇一:我教媽媽燒糖醋魚 Word 文檔
我教媽媽做糖醋魚
興園學校五2)班:李長華
今天是星期天,我在傢裡隨意地翻著閑書,突然一個做糖醋
魚的菜譜映入我的眼簾,那插圖上油亮油亮的糖醋魚立刻喚醒瞭我肚裡沉睡的饞蟲,害得我不停地咽口水。忍不住請求媽媽給我做糖醋魚,沒想到媽媽爽快地答應瞭。
說幹就幹,我和媽媽準備好魚、醋、糖、淀粉等材料,開始動手做糖醋魚瞭。
我按照菜譜的步驟一步一步地指導媽媽,讓媽媽先把魚整理幹
凈,之後拿盤子接上一點水,放上淀粉,用勺子在盤子裡攪瞭一會兒,淀粉就變成瞭淀粉糊。接下來,要給魚姑娘穿上白色的裙子瞭。媽媽小心翼翼地把魚放進盤子裡,再把淀粉糊均勻地塗在魚身上,眨眼間魚身上就白乎乎的瞭,她靜靜地躺在盤子裡,像個驕傲的小公主。第一步大功告成!
接著媽媽往鍋裡倒瞭一些油,頓時發出“啪啪”的響聲,泡泡在油鍋裡跳起瞭歡快的舞蹈。油熱瞭,媽媽把魚沿著鍋邊滑進油裡,油立刻給魚兒鑲上一圈漂亮的泡泡邊。之後,一股香氣隨著油煙彌漫開來,我貪婪地吮吸這誘人的香味,很不好意思地把將要流出的口水咽瞭回去,媽媽見我如此之饞,忍不住哈哈大笑。魚被炸成金黃金黃的,像換瞭一條金黃的裙子。媽媽把魚撈出,蔣剩下的油倒掉,換上瞭半碗開水。抓瞭一把白糖丟進鍋裡,關小火,我告訴媽媽菜譜上說這一
步很重要,火候不控制好將會影響整個糖醋魚的口感。媽媽按我指點的做,又輕攪瞭幾下,白糖糊成瞭黏黏的糖稀!隨後媽媽向糖稀裡添加瞭幾滴油和一些醋,再把炸好的魚放進鍋裡。讓糖稀爬滿魚的全身,最後將魚盛出,撒上湯汁,再以香蔥做點綴,一盤色香味俱全的糖醋魚就做好啦!
糖醋魚放在餐桌上,就像一件精美的工藝品,我已經顧不上去細細地欣賞,便迫不及待地拿起筷子,一盤糖醋魚被我一掃而光。還意猶未盡地用舌頭“洗”掉盤子上的所有湯汁,回味無窮地嘖嘴,情不自禁地感慨:“這是人世間最美味的食物瞭”!




