媽媽的糖醋魚作文

篇一：我教媽媽燒糖醋魚 Word 文檔

我教媽媽做糖醋魚

興園學校五2)班：李長華

今天是星期天，我在傢裡隨意地翻著閑書，突然一個做糖醋

魚的菜譜映入我的眼簾，那插圖上油亮油亮的糖醋魚立刻喚醒瞭我肚裡沉睡的饞蟲，害得我不停地咽口水。忍不住請求媽媽給我做糖醋魚，沒想到媽媽爽快地答應瞭。

說幹就幹，我和媽媽準備好魚、醋、糖、淀粉等材料，開始動手做糖醋魚瞭。

我按照菜譜的步驟一步一步地指導媽媽，讓媽媽先把魚整理幹

凈，之後拿盤子接上一點水，放上淀粉，用勺子在盤子裡攪瞭一會兒，淀粉就變成瞭淀粉糊。接下來，要給魚姑娘穿上白色的裙子瞭。媽媽小心翼翼地把魚放進盤子裡，再把淀粉糊均勻地塗在魚身上，眨眼間魚身上就白乎乎的瞭，她靜靜地躺在盤子裡，像個驕傲的小公主。第一步大功告成!

接著媽媽往鍋裡倒瞭一些油，頓時發出“啪啪”的響聲，泡泡在油鍋裡跳起瞭歡快的舞蹈。油熱瞭，媽媽把魚沿著鍋邊滑進油裡，油立刻給魚兒鑲上一圈漂亮的泡泡邊。之後，一股香氣隨著油煙彌漫開來，我貪婪地吮吸這誘人的香味，很不好意思地把將要流出的口水咽瞭回去，媽媽見我如此之饞，忍不住哈哈大笑。魚被炸成金黃金黃的，像換瞭一條金黃的裙子。媽媽把魚撈出，蔣剩下的油倒掉，換上瞭半碗開水。抓瞭一把白糖丟進鍋裡，關小火，我告訴媽媽菜譜上說這一

步很重要，火候不控制好將會影響整個糖醋魚的口感。媽媽按我指點的做，又輕攪瞭幾下，白糖糊成瞭黏黏的糖稀！隨後媽媽向糖稀裡添加瞭幾滴油和一些醋，再把炸好的魚放進鍋裡。讓糖稀爬滿魚的全身，最後將魚盛出，撒上湯汁，再以香蔥做點綴，一盤色香味俱全的糖醋魚就做好啦！

糖醋魚放在餐桌上，就像一件精美的工藝品，我已經顧不上去細細地欣賞，便迫不及待地拿起筷子，一盤糖醋魚被我一掃而光。還意猶未盡地用舌頭“洗”掉盤子上的所有湯汁，回味無窮地嘖嘴，情不自禁地感慨：“這是人世間最美味的食物瞭”！