--媽媽----教我--炒飯---作文600

篇一：媽媽做的蛋炒飯

媽媽做的蛋炒飯

每個傢庭都有自己傢的美味，我們傢的美味就是大傢熟悉的蛋炒飯。

蛋炒飯是揚州的一道美食，隻用雞蛋、小蔥就可以瞭。而我傢的蛋炒飯卻與眾不同。蛋炒飯味道好，看相也好。黑乎乎的木耳、翠綠的萵苣、淡綠的黃瓜、乳白色的土豆、橘黃的火腿腸、桔紅的胡蘿卜、像一把把小傘的金針菇，還有大傢都熟悉不過的雞蛋、小蔥。

今天是周六，有足夠的時間，早上媽媽就開始做蛋炒飯。蛋炒飯的配料有點繁，炒法也有點難。媽媽首先把已經攪拌均勻的四個雞蛋倒入燒熱的油鍋裡，當雞蛋變成一個又大又圓的雞蛋餅時，媽媽翻來翻去，用鏟子把它切成一塊塊，然後再把它從鍋裡盛在一個盤子裡。第二步：先把難熟的胡蘿卜丁、黃瓜丁、土豆丁放入鍋裡，炒到半熟的時候，就把易熟的金針菇丁、木耳丁、火腿腸丁等放入鍋裡，這時，鍋裡立即散出一股香味。我迫不及待地問媽媽：“蛋炒飯好瞭嗎？”媽媽笑著對我說：“蛋炒飯、蛋炒飯，最主要的兩樣還沒放呢！”第三步：媽媽拿出瞭準備好的白米飯飯不能太硬也不能太軟)倒入鍋裡，翻炒、攪拌。當米粒晶瑩透亮時，媽媽把剛才盛出來的雞蛋倒進鍋裡。這時，蛋炒飯五顏六色，十分誘人。站在旁邊的我，不時嗅鼻子。隻見媽媽迅速放入一點精鹽，倒入幾滴醬油，撒入切成細末的小蔥。為瞭蛋炒飯更美味一點，媽媽澆上瞭少許的麻油，這樣，一盤可口的蛋炒飯就出鍋瞭。

擺放在我面前的是一盤色彩繽紛的蛋炒飯。盤中的每樣都晶瑩剔透，在燈光下似乎不時發亮。

我忍不住又用鼻子聞瞭聞：真香啊！於是，我迫不及待地嘗瞭一勺，太香瞭！吃在嘴裡滑滑的，油而不膩；看在眼裡美美的，色多而不亂；我真佩服媽媽手藝。我邊吃邊忍不住問媽媽“為什麼我們傢蛋炒飯有很多配料呢？”媽媽笑著說：“因為媽媽知道你不喜歡吃蔬菜，但非常喜歡吃蛋炒飯，所以媽媽每次都盡可能多放幾種有營養的蔬菜。”聽瞭媽媽的話，我不好意思地笑瞭。 今天，我不僅品嘗瞭我傢的美味——蛋炒飯，更“品嘗”瞭媽媽對我深深的愛。