食品廠安全應急預案

篇一：食品安全企業應急預案

食品安全事故應急預案

一、制定目的

為瞭有效應急處置我單位可能發生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，配合政府、相關部門組織的查處與救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和損失，切實保障就餐者的身體健康和生命安全，維護社會穩定，特制訂本方案。

二、領導機構與職責：

1、機構設置：

1.1成立食品安全事故應急工作領導小組： 組 長： 副組長： 組 員：

1.2領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在__ _部，由____ 任主任

1.3應急工作領導小組人員分工(見附表)

2、機構職責：

2.1領導小組職責：

2.1.1 統一指揮食品安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善後處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常經營秩序。

2.1.2 定期組織本單位的食品安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，並負責對本單位食品安全工作的年度考核與評價。

2.1.3 食品安全事故發生時，事故處置由食品安全事故應急工作領導小組組長全面負責。組長本人或授權取他人迅速向當地疾病預防控制機構報告，並迅速啟動突發事件處置預案。2.2辦公室職責：

2.2.1下發上級有關文件和本單位制訂的各項制度、通知，指導各相關部門或人員實施應急預案。

2.2.2根據工作計劃和領導小組的指示，在本單位有計劃有組織地開展食品安全的宣傳培訓工作，並組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議