安全穩定工作會講話

篇一：在安全穩定工作會議上的講話

在安全穩定工作會議上的講話

同志們：

今天這個會議主要是貫徹省、市安全穩定工作會議精神，安排佈署近階段咱們教育系統的安全穩定工作。大傢知道，安全隱患，無時不在；安全事故，防不勝防；安全無小事，責任大於天。安全穩定工作隻有起點沒有終點，無論任何時候、任何情況下，隻能抓得緊而又緊、嚴而又嚴、實而又實，絕不能掉以輕心、心存僥幸、松勁懈怠。各單位要牢固樹立安全穩定高於一切、壓倒一切的思想，進一步增強責任意識、憂患意識，紮紮實實地做好以下五項工作。

一、食品安全

4月25日，浙江溫州市樂清旭陽寄宿60多名學生因吃瞭沒加工熟的四季豆導致集體食物中毒；6月18日，廣東惠東縣一個中學30多名學生在學校食堂吃過晚餐後集體中毒；6月25日，湖南漣源市仙洞中學150名學生因喝瞭過期的學生專用奶而集體食物中毒；9月4日,廣西百色右江區60名生因吃瞭學校食堂的飯菜而集體食物中毒；9月13日，湖南省新化縣奉傢鎮中心完生因中午吃免費午餐中的面包而集體食物中毒。今年全國各地發生的食物中毒的例子還很多，說明一個啥問題？這說明學校食品安全工作形勢比較嚴竣。相當

一部分學校食品安全意識不強，管理措施不到位，存在麻痹僥幸心理。還有一部分學校食堂從業人員素質不高，食品安全法律意識淡漠，工作程序不規范，食品不留樣，使用無記錄，操作間物品隨意擺放，餐廳內外環境臟亂差，個別學校的食堂承包商戶為瞭贏利購買劣質食品原材料等等。問題很多，大傢千萬不要大意，各單位回去後，要對學校食堂進行一次大排查。一是食堂從業人員必須要有健康證，持證上崗。二是要嚴把食堂環境衛生關、食品原料進貨關、食品加工關、餐飲用具消毒關、飯菜留樣關，防止黴變、假冒偽劣食品流入學校食堂。每一關都要明確責任人，都要有過程記載。三是食堂環境衛生要一天三查，早查、中查、晚查，監督飯菜質量、監督飯菜價格、監督學生就餐秩序。四是要對送餐企業送過來的面包、火腿腸、學生奶進行嚴格檢查，發現過期或者有黴變現象的堅決不