食品安全生產自查報告

篇一：食品安全工作自檢自查報告

***有限公司

食品安全工作自查報告

**食品安全委員會：

根據**市委、市政府及上級業務主管部門的要求，我公司高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領導，強化措施，全面開展食品安全專項整治活動。目前，活動已取得預期效果，正不斷引向深入。

一、提高認識，統一思想。為瞭確保專項檢查工作紮實開展，我公司召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關系到廣大人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千傢萬戶的生活幸福，關系到社會的安定和人心的凝聚，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，必須形成和強化工作合力。三是形成聲勢。通過市場張貼標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。

二)加強領導，精心組織。為瞭確保食品安全檢查活動取得實效，我公司成立瞭食品安全檢查領導小組。成立瞭

安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經常抓，抓經常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報，發現問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供瞭組織保證。

三)突出重點，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項民心工程這一宗旨，突出重點， 9月17日、18日兩天，我公司領導對市場內的食品生產、加工、銷售、企業商戶進行一次“拉網式”檢查，先後檢查瞭24個商戶。餐飲業，主要看瞭“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛生條件，重點檢查非法使用食品添加劑；生食及活禽區，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產品及內部管理情況；小超市主要查“三證”情況、不合格、過期產品是否上架，奶粉及乳制品等情況。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產品、月餅、酒類等類重點產品進行實地檢查。