作文,和橋豆腐幹

篇一：作文：豆腐幹

豆腐幹

媽媽非常愛我，經常給我買好吃的。今天，媽媽下班回來說：“看我給你買來什麼好吃的瞭。”聽見他*的話，我就像一支離弦的箭一樣飛到瞭他*的身邊。說：“什麼好吃的，快給我看看，口水都快流出來瞭。”媽媽一邊打開袋子一邊說：“你真是一隻小饞貓。”我急忙向袋子裡面看去一下子傻瞭眼，哪有什麼好吃的，原來就是豆腐幹，看著豆腐幹我失望極瞭。

媽媽看著我失望的表情說：“這可不是普通的豆腐幹，你嘗一嘗就知道瞭。”我半信半疑地拿起豆腐幹吃瞭一小口慢慢地嚼著，感覺到瞭口感很好，有一種濃濃的燉肉味，好吃極瞭，於是我大口大口地吃瞭起來，邊吃邊問：“媽媽這

豆腐幹怎麼這麼好吃?它是用什麼調料做的?”媽媽說：“先把豆腐切成片，再用油煎瞭，最後放在燉肉湯裡泡著，就是這種味道瞭。”聽完他*的話我說：“媽媽明天我還要吃這難看但是很美味的豆腐幹。”

篇二：宜興特產,和橋豆腐幹

宜興特產，和橋豆腐幹

和橋豆腐幹是江蘇省無錫市宜興市和橋鎮的特產。和橋豆腐幹歷史悠久，其特點是幹咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細細咀嚼，香噴噴，甜滋滋，咸津津，其味無窮。

和橋豆腐幹是宜興久享盛譽的特產之一，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，連清朝的皇帝也贊賞它為食中佳品，定為貢品。1950年，宜興特制和橋豆腐幹十多萬斤，專程運往朝鮮慰問中國人民志願軍，寄寓祖國傢鄉人民的一片深情厚意。和橋豆腐幹於2011年被列入無錫市級非物質文化遺產名錄。

和橋豆腐幹制作要求很高，從精選原料到精制成品，要經過選豆浸發、清水過濾、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖點花、上榨壓水、上盤劃塊、滾水氽翻等12道工序，然後再放入由茴香、桂皮、味精、白糖、醬油等調料配成的特備湯水中煮燜，讓各種調料的味道滲透進去。同時，因其經高壓而成，不易破碎，保管期長等優點。