食品安全工作匯報

篇一：食品質量安全工作匯報

*********************公司

食品質量安全工作匯報

尊敬的各位領導：

大傢好，下面我就********公司食品質量安全工作情況向各位領導匯報如下：

********公司是河南**禽業集團成員企業，於2007年在***縣成立，是以種雞養殖孵化、商品肉雞養殖、飼料生產、肉雞屠宰加工為一體的農業產業化龍頭企業，是?河南省農業產業化龍頭企業?、?全國少數民族特需用品生產定點企業?。

一、公司自成立以來就非常重視產品質量和食品安全，認真學習貫徹《食品安全法》及其實施條例，嚴格按照《食品安全法》及相關法律法規條例的要求，組織公司食品安全生產。為瞭提高管理人員和員工的業務素質和食品安全質量意識，公司各級管理者高度重視食品安全管理工作，成立瞭以總經理為主要責任人的**公司食品安全管理委員會，結合《食品安全法》制定瞭《**公司食品安全控制方案》、《食品安全監控計劃》、《**公司各單位質量責任人一覽表》等一系列文件，並定期對管理人員和員工進行食品質量安全培訓，以提高管理人員和員工的業務素質和質量意識。

二、食品安全關系到企業的未來，為瞭確保公司產品質量安全，為客戶和顧客提供100%質量安全的產品，公司建立健全瞭各項食品質量安全保證制度，並於2009年先後通過瞭HACCP、ISO9001、無公害農產

品、無公害畜產品等國際國內質量管理體系認證。在推行各項食品質量安全管理制度和食品安全管理體系的有效運行方面，公司主要做瞭以下工作：

1、在養殖發展上，我們采用?公司+基地+標準化?的主導模式，建立瞭?疫病藥殘控制體系、產品質量保障體系、檢測監控體系?的食品安全三大保障體系，從飼料生產、種雞飼養、雛雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工、熟食加工、冷儲運銷等肉雞一條龍生產，各個環節實現瞭標準化、規范化、無公害化。公司所有養殖場使用的