蔥油餅的味道,正作文

篇一：山東的蔥油餅(文筆優美,語言生動)

山東的蔥油餅

俗話說；民以食為天。無論什麼地方都有自己的特色美食：馳名中外的狗不理包子，飲譽天下的北京烤鴨，遠近馳名的小肥羊……從滿漢全席到風味小吃，真是數不勝數。而我對蔥油餅獨有鐘情。

山東的蔥油餅並不是人人皆知。但隻要任意走進山東的一位漁夫傢中，他準會笑臉相迎，熱情地為你端上一盤熱騰騰的蔥油餅和一碗滿滿的海鮮面。那一塊

塊厚厚的蔥油餅，被煎得焦黃焦黃的，少許的小蔥青翠欲滴，隨意地與餅融為一體，就如同一塊塊翠綠的貓眼寶石，鑲嵌在一面金光閃閃的大鏡子上。黃配綠，綠映金，僅真是一幅美的傑作，不濃而不淡，不艷而不俗，令人賞心悅目。就連那老土得不能再老土的大白盤子，也似乎亮麗起來。看著那正冒著騰騰熱氣的美味，誰能不怦然心動？一陣陣夾雜著蔥香味兒和一種濃濃的煎餅味混雜在一塊兒的香味挑逗著人們的食欲，那種味兒不像冰糖葫蘆酸甜可口，也不像巧克力那樣甜得發膩，而是一種很樸實的味道，一種濃鬱而溫暖的味道，一種傢的味道。這種香噴噴的味道在空氣中四處彌漫，似乎想要填滿每一處空氣，一種全身溫暖而舒適的氣息包圍著人們，靜靜的，就像一個柔軟的搖籃。

想必對著這樣一種色香味俱全的美味佳肴，你一定不會無動於衷的。好瞭，現在你終於可以嘗到令你垂涎三尺的蔥油餅瞭。小心翼翼地夾起一塊，咬上一口，一種蔥香味兒充斥著你的身體。再喝一勺熱氣騰騰的海鮮湯，嗯——真是比天上的仙桃還要好吃。你全身的細胞似乎都活躍起來瞭，身體立刻溫暖起來。幾滴金色的油順著嘴角滴下

來，但不油膩，給人以厚實的感覺，一股暖流傳過瞭身體中的每一處水管。

說來也奇怪，如此簡單的配料：面粉，蔥和油在如此簡單的大鐵鍋裡翻來覆去煎幾下，就能做出如此美味的蔥油餅。但可別以為它的做法很簡單，實際上我們要先準備白面、水、鹽、蔥、油。然後把面加水和鹽揉成面團， 2個小時後，搟成薄片，刷一層油， 撒上蔥花，卷起，然後盤成小圓餅，再度輕輕搟薄後，表面刷點油，再塗上一層肉餡，如此反復多次，最後放鍋裡用小火慢慢的烙到兩面金黃色，香噴噴的蔥油餅就大功告成啦！那口感並不細致，而是安心踏實的感覺，這濃濃的餅香味，就像山東農民那樣敦厚樸實。