清明節做青團的作文

篇一：關於清明節的作文：清明緣何吃青團

關於清明節的作文：清明緣何吃青團

上海人在清明前後有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

篇二：青 團 與 清 明

青 團 與 清 明

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”前人短短兩句話，把人們祭

清明日，穿梭在田間桑陌中的人們或肩挑或手提著各種祭品。在他們帶去的祭品中有一樣是必不可少的，那就是青團。青團，青色的顏色上略略帶暗，像是在表現這個綠色背景下人們哀淒的心情。

在浙江杭州，清明節幾乎傢傢吃青團。青團的制作方法並不復雜，我們傢每逢清明也會做。媽媽會將新鮮的艾草和上水和面粉，調成糊狀，揉爛去莖。再均勻調入糊狀面粉中，直到艾草完全滲入粉團才停下。清明團子的餡料也很重要，甜的通常是用棗泥或細膩的豆沙精制而成。在包餡時還可以另放入一小塊糖豬油。咸的餡料多種多樣，通常是用各種食料混合起來制成的。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，是杭州最有特色的節令食物。

媽媽會在清明前幾天備好各種材料，開始做青團。做青團的時候也是我和弟弟最開心的時候，媽媽糊好面粉團的時候，我和弟弟常常會從裡面拿下一小塊，捏成葉子鳥。象橡皮泥一樣的面粉團是我們在清明節時候最好的玩具。青團出籠的時候，那撲鼻的香氣，另人感到賞心悅目的顏色，真是讓我感到好想趕快咬上一口。

清明團子在民間十分有名，傳說清明節得吃青色的東西。吃瞭眼睛也會變得清澈起來。古時候清明節又稱寒食節，不能生火，隻能吃冷的食物，所以就有瞭美味的青團。