清明節做艾餃作文

篇一：難忘的班臺課

來到食堂，我們把早已準備艾餃的餡放在餐桌上，甜的，咸的都有。甜的是由豆沙、白糖等攪拌在一起的，咸的是咸菜、竹筍、肉絲等調和而成。接下來可要忙壞同學們瞭：她先將我們剛采回來的艾草上的葉子放在清水中洗幹凈；然後放在鍋中煮熟，拿出來後擠幹水與面粉混合在一起揉啊揉，不一會兒就被揉成瞭一長條青綠色的面團，最後分捏出來一個又一個的小團子。我把艾餃做成各種各樣的形狀 你也可以投稿，有的好像大餅、有的好像湯團、還有的好像小鳥……真是可愛極瞭！奶奶還一個勁地誇我很能幹，又有創意！

艾餃雖然做好瞭但還不能馬上吃，就差最後上鍋蒸瞭。聞著鍋中散發出來的一陣陣清香，我差點流下瞭口水，爸爸笑著說我真是一隻小饞貓。終於等到開瞭鍋，吃著自己親手做的艾餃，感覺很美味，還一口氣吃瞭好幾隻呢！

.首先,我把餃面搓的圓圓的,讓爺爺壓成一個薄薄的餅,奶奶再放餡,包成清明餃.過瞭一會兒,我想讓奶奶教我包清明餃,奶奶同意瞭.首先,包清明餃要選一張圓圓的餅,我選瞭一張又大又圓的餅,然後放一點餡,把餡包住,再把餃面的二邊輕輕的摁一下,一隻清明餃包好瞭,接著我又包瞭第二隻,第三隻……我包的一隻比一隻好，奶奶稱贊我是個聰明能幹的孩子,我心裡樂滋滋的,別提多開心呀!

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒傢何處有，牧童遙指杏花村。”這首詩大傢一定不陌生吧？這是唐代大詩人杜牧寫的一首關於清明的唐詩。說起清明，那可是我國的傳統節日啊！在清明那一天，傢傢都會買瞭冥幣，紙錢，去上墳祭拜， 而且，這一天，還得吃艾餃，清明的艾餃，那是別有一番風味啊！

做艾餃第一步是先把艾葉洗凈後，再熟煮。第二步是將煮熟的艾葉水倒入糯米粉和梗米粉的混合物中。第三步是揉成米粉團。第四步是把米粉團楸出劑子。第五步是取一個劑子，用手按扁。第六步是在中間放上糖芝麻或你自己喜歡吃的食物。第七步是艾餃包起來。第八步是“整容’，整成自己喜歡的形狀。最後一步是上鍋蒸熟。等香噴噴的艾餃出鍋後，肯定讓你口水直流。

艾餃真好吃，下