生作文傢鄉的特產

篇一：傢鄉的特產作文

傢鄉的特產作文

我們常會在江蘇地圖南部、太湖西北部看到一個城市——常州。這座2500年的城市，孕育瞭無數文化，還創造出許多土特產品。比如小籠包、大麻糕、梳篦等，但更為著名的可是常州蘿卜幹，那可是相當有名的啦。

這天，我有幸從超市裡買來一袋常州特產——蘿卜幹。回到傢後，我迫不及待地拿出蘿卜幹，打開瞭他。頓時，一陣又香又酸的氣味撲鼻而來。一個個淡土黃色、但有些泛黃的、嫩嫩的蘿卜幹，浸在淡淡的蘿卜汁中。它們多像一個個自得其樂的小寶貝，躺在母親的懷抱裡。我拿起一雙筷子，輕輕搛起一個，突然，一滴清澈但有泛黃的汁，從蘿卜幹上滴瞭下來，那蘿卜幹晶瑩明潤，兩頭尖、中間粗而帶卷，像一個兩角翹起的棱角。我情不自禁地把他塞進嘴裡，頓時，一些蘿卜汁從蘿卜幹中流瞭出來。一種清香、淡咸、甜辣的氣味溢滿口中，那種香氣直沖鼻腔，感到一種前所未有的感覺，我仿佛飄入瞭天堂，無法自拔。嚼瞭幾嚼，感覺還真特別——纖細脆嫩，嚼而無渣，咸甜適口，咸而不朐，馨香誘人，具有傳統的“香”、“甜”、“脆”、“嫩”這四大特點。嚼後，有很鮮明的鮮蘿卜、鹽、味精、茴香的味道。我添瞭添嘴，又吃瞭一片。

原 料：白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。做 法：

1.將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入幹凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，醃制1個月後即成醃蘿卜；

2.將蘿卜切成粗條，晾曬至幹；

3.把醃蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內，不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至鹵汁發紅色時離火，晾涼；

4.將蘿卜再放入缸內，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天後，蘿卜幹回軟。如過幹可加鹵汁使蘿卜幹濕潤為準。

我愛常州的蘿卜幹各位國內外人士，請君品嘗或購買一些常州蘿卜幹吧，這是常州人民智慧的結晶，它譽滿江南，遠銷四海。